Auto-Designer entwerfen das Interieur des Sterne-Restaurants Pavillon Ledoyen in Paris

Yannick AllĂ©no trat vor einigen Monaten mit einer besonders herausfordernden Aufgabe an die Designer von DS Automobiles heran: Sie sollten die neuen KĂŒchenrĂ€umlichkeiten des Pavillon Ledoyen entwerfen. Dabei setzen der Spitzenkoch des Sterne-Restaurants und die Premiummarke DS auf gemeinsame Erfolgszutaten: KreativitĂ€t, Leidenschaft, Wagemut und ModernitĂ€t. Der Pavillon Ledoyen ist seit 1792 die Adresse fĂŒr französische SpitzenkĂŒche. Die neuen KĂŒchenrĂ€umlichkeiten sollen im FrĂŒhling enthĂŒllt werden.

Mit der einzigartigen Sanierung lĂ€sst Yannick AllĂ©no das Pavillon Ledoyen in neuem Glanz erstrahlen. Seit dem 1. Juli 2014, als der international anerkannte KĂŒchenchef die Leitung des Sterne-Restaurants ĂŒbernahm, schreitet er mit der Sanierung dieser Pariser Institution voran. So wurden im Jahr 2016 bereits die öffentlichen RĂ€ume renoviert. 2017 ließ der Spitzenkoch ein beeindruckendes Werk moderner Kunst von Olivier Masmonteil aufstellen.

Nun möchte Yannick AllĂ©no die KĂŒchenrĂ€umlichkeiten des Pavillon Ledoyen, das im vergangenen Jahr 225-jĂ€hriges Bestehen feierte, in neuem Glanz erstrahlen lassen. HierfĂŒr ging der KĂŒchenchef eine Partnerschaft mit den Designern von DS Automobiles ein, da er das avantgardistische Design der Marke schĂ€tzt.

Yannick AllĂ©no: „Der Pavillon Ledoyen ist eine Pariser Institution, ein einzigartiger Ort, der mit der ihn umgebenden Natur eine perfekte Symbiose bildet. Seit mehr als drei Jahren arbeiten wir unermĂŒdlich daran, dem historischen GebĂ€ude in den GĂ€rten der Champs-ElysĂ©es neues Leben einzuhauchen. Der Aufwand, den DS Automobiles betrieben hat, ist gigantisch. Die Designer haben eine neue, offene KĂŒche entworfen, die unserem Anspruch an Spitzentechnologien und höchster Ergonomie in der KĂŒche, im Restaurantsaal und selbst in den BĂŒros gerecht wird. Sie haben eine einzigartige, moderne Art des Kochens entworfen, mit der wir unsere ganz eigene IdentitĂ€t finden. Wir wollen unseren GĂ€sten eine neue Welt eröffnen, ein modernes, typisch französisches kulinarisches Erlebnis bieten, das im Einklang mit der Natur steht.“

Thierry MĂ©troz, Direktor Design bei DS Automobiles: „Wir lieben Herausforderungen. Sie gehören zum Alltag und stehen im Einklang mit unserem avantgardistischen Geist. Als Yannick AllĂ©no uns sein Projekt vorstellte, weckte er auf Anhieb unser Interesse. Wir waren von dem einzigartigen Vorhaben begeistert. Hinzu kam unsere Bewunderung fĂŒr einen großartigen Mann, mit dem wir die Werte KreativitĂ€t, Leidenschaft, Wagemut und ModernitĂ€t teilen.“

Das erste Treffen zwischen den Teams um Yves Bonnefont, Generaldirektor DS Automobiles, und Yannick AllĂ©no fand im Mai 2015 statt. Damals feierte DS Automobiles im Rahmen der DS Week im Pariser Jardin des Tuileries „60 Jahre DS“ sowie die GrĂŒndung der eigenstĂ€ndigen Marke. Nach der ersten Begegnung ist eine besondere Verbindung entstanden, die zu dem einzigartigen gemeinsamen Projekt im Pavillon Ledoyen fĂŒhrte. Yannick AllĂ©no und DS Automobiles teilen dieselbe Vision. Sie stellt französische, handwerkliche Exzellenz in den Mittelpunkt, vereint Tradition und ModernitĂ€t, Wagemut und KreativitĂ€t, um den Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

 

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